GASTRONOMIE

Genießen Sie die Gastronomie von Alcalà de Xivert

Traditionell finden Sie an der levantinischen Küste (östlichster Teil des Mittelmeeres) 
Reis, Paellas und Meeresfrüchte als Hauptzutaten der levantinischen Gastronomie.

Gerichte aus der Umgebung

In dieser Gegend ist es nicht schwer, exquisite Paellas verschiedener Arten mit gemischten, schwarzen oder valencianischen Reis zu probieren. Wenn in dieser Gemeinde jedoch eine Zutat berücksichtigt werden muss, ist es die landesweit hoch anerkannte Tomate de Penjar (Tomate zum Aufhängen).
Was kann man zur Mittagszeit in den Restaurants von Alcalá de Xivert mit der Gewissheit bestellen, dass es sich um ein 100% traditionelles Gericht handelt?
Für ein gutes Mittagessen ist der traditionelle “Guiso de Pelota” (Eintopf mit Hackfleischbällchen, auch Kugeleintopf genannt) eine großartige Option. Wenn Sie Fisch bevorzugen, ist eines der traditionellsten Gerichte ein Fischeintopf “Suquet de pescado”, ein exquisiter Eintopf mit geschnittenem Seeteufel oder Brasse, der von Kartoffeln begleitet werden kann. Schließlich ist ein weiteres der typischsten Gerichte der Gegend das gebackene Kaninchen “Asado de conejo”.
... und als ob das alles noch nicht genug wäre, können Sie dieses herrliche Erlebnis unter freiem Himmel und bei einem außergewöhnlichen Klima genießen.